ROUSSILLON
Domaine Château Saint-Roch
Wijngaarden op zwarte leisteen, omringd door garrigue en blootgesteld aan de Tramontane.
De opbrengsten zijn laag en zeer geconcentreerd door de handmatige oogst en de kleine trossen die worden geselecteerd.
De wijnen zijn rijk, maar dankzij de leisteen behouden ze een mooie mineraliteit en natuurlijke frisheid.
Domaine Lafage
Een uitgestrekt wijngaardareaal dat alle gezichten van Roussillon weerspiegelt, van de kust tot de hoge toppen van de Canigou.
De familie Lafage biedt wijnen van hoge kwaliteit die zeer precies gevinifieerd zijn — eerlijk, helder en met een uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding.
Domaine Madeloc
In een kleine vissershaven aan de Spaanse grens, pal aan de Middellandse Zee, liggen steile terraswijngaarden die uitkijken op de zee.
De wijnstokken worden vastgehouden door stenen muurtjes (murets).
Grenache noir wordt er geroosterd door de zon en enkel verfrist door de zeewind.
De wijnen zijn fluweelzacht, romig, met ronde, gesmolten tannines — wijnen vol sensualiteit.
