LANGUEDOC
Domaine Jape-Loup
Genesteld in een groene oase, ten zuiden van de Rhônevallei, strekt Domaine Jape-Loup zich uit over de zonnige heuvels van Saint-Alexandre, ook wel “het kleine Rome van de Provence” genoemd.
Een omgeving waar de natuur heerst en een uitzonderlijk landschap vormt op de kruising van Gard, Vaucluse, Drôme en Ardèche.
Op 6,5 hectare zorgvuldig bewerkte grond produceert de biologisch én biodynamisch gecertificeerde wijngaard authentieke wijnen met respect voor aarde en natuurlijke cycli, en met een zeer laag zwavelgehalte.
Sinds 2019 is elke oogst het resultaat van pure passie: het bewaren van terroir, werken op het ritme van de maan en alle energie van de zon benutten.
Domaine du Pas de l'Escalette
Terrasvormige wijngaarden op kalkstenen puinhellingen, gelegen op 350 meter hoogte aan de voet van het Larzac-plateau.
Omringd door droge stenen muren (clapas), beschermd door de Causses en gevoed door natuurlijke bronnen.
In gecertificeerde biodynamie.
Wijnen met frisheid, precisie en fruitige spanning.
Château Rives-Blanques
18 hectare hooggelegen wijngaarden op het terroir van Cépie.
Een zeldzaam château in de Languedoc dat uitsluitend gewijd is aan grote witte wijnen.
Inheemse gisten, frisheid dankzij de hoogte, rondheid door optimale rijpheid.
Domaine des Hautes Terres
Hooggelegen wijngaarden in de hoge vallei van de Aude, in een ongerepte natuur.
Het project van Gilles en Geneviève Azam staat voor natuurlijke wijnen met ongelooflijke frisheid, uitzonderlijke mineraliteit en een zeer precieze vinificatie.
Domaine Cottebrune
Op de hooggelegen bruin-leisteen terroirs worden kleine hoeveelheden witte wijnen geproduceerd die tegelijk rijk en fris zijn, en rode wijnen die vol, genereus en fluweelzacht zijn, maar met een levendige spanning.
De familie Gaillard beheerst de kunst van lichte infusie-vinificatie en de expressie van leisteen, alles in perfecte balans.
Château de Lancyre
Prachtig terroir aan de voet van de Pic Saint-Loup.
Kalkrijke bodems in biologische conversie leveren krachtige maar verfijnde wijnen.
Veel syrah en grenache, een beetje carignan, en alle aroma’s van de mediterrane garrigue.
Witte wijnen op basis van roussanne, viognier en carignan blanc.
Domaine de l'Escattes
In het hart van de garrigue van de Gard, op steenrijke klei-kalkgronden, met een koel microklimaat.
Biologisch gecertificeerd sinds 2013.
Familiedomein waar traditie en moderniteit samenkomen: schapen tussen de wijngaarden, ploegwerk met het paard, inheemse gisten, pneumatische pers, roestvrijstalen vaten.
Domaine Clos Baquière
Aan de voet van de Alaric, dicht bij Carcassonne, bouwde Frédéric Corpel zijn domein op sinds begin jaren 2000.
Veel syrah, wat grenache, en moderne wijnen met fruit, soepele tannines en een eerlijke, pure stijl.
Eenvoudig, maar oprecht en zeer drinkbaar.
Maison Ventenac
Nabij Carcassonne, op hoogte en met uitzicht op de Pyreneeën, dwingt het terroir van Cabardès tot assemblages.
De filosofie: wijnen maken die smakelijk, knapperig, fris en plezierig zijn.
De voorkeur gaat naar monocépages, wat geleid heeft tot “dissidente” wijnen — buiten de gebaande paden — in biologische conversie en zonder toegevoegde sulfieten.
Artisans Partisans
Wijnen met hoge toegevoegde waarde, van topkwaliteit, met respect voor de natuur. Bedacht en gecreëerd door wijnmakers met een natuurlijke aanpak: geen toevoegingen, inheemse gisten, geen toegevoegde sulfieten.
Famille Fourel
De mens staat centraal: keuze van terroir, druif, vinificatie — alles om zijn wijn tot leven te brengen.
François is zo iemand: gepassioneerd, gericht op delen en uitwisseling.
Hij wil consumenten blij maken met echte vriendenwijnen — warm, oprecht en gul.
Domaine Robert Vic
Gepassioneerde wijnbouwers en oenologen, de familie Vic ontdekt en deelt de beste wijnen van de Languedoc. De streek is groot en de profielen divers. Moet een wijn fris en smakelijk zijn? Moet hij passen bij de mediterrane keuken? Natuurlijk — maar vooral moet hij spreken:
Evenwicht, finesse, harmonie.
Een wijn die zijn oorsprong verraadt, die zijn wortels laat spreken, die de smaken van het zuiden belichaamt.
Fruit, knapperigheid, finesse en drinkbaarheid.
parfums de garrigue avec du croquant, de la finesse et de la buvabilité bien sûr.
Domaine d'O
Le Domaine d’O est un domaine viticole artisanal situé dans la Haute Vallée de l’Aude, au pied des Pyrénées. Fondé et conduit par Oliver Lemstra, un vigneron d’origine bourguignonne, le domaine s’est donné pour mission de produire des vins de style frais, élégants et précis, en s’appuyant sur un terroir unique influencé par les vents atlantiques.
Clos Charlotte
Le Domaine du Clos Charlotte est un jeune domaine viticole situé à Rustiques, au cœur de l’appellation AOC Cabardès. Fondé en 2023 par Charlotte Lemstra, il s’inscrit dans une histoire familiale profondément ancrée dans la vigne : Charlotte a grandi dans les rangs du Château Canet, a appris la vinification aux côtés de son père, et a vu son frère lancer son propre domaine, le Domaine d’O.
Le Clos Charlotte est ainsi né comme une réponse audacieuse et élégante, une volonté de proposer une vision personnelle du Cabardès, à la fois moderne, précise et pleine de caractère
